Alla inlägg under december 2011

Av Evalena - 31 december 2011 16:43

Raketen gick sönder och jag kavlade den vita SP för tunn, men HEY`, det struntar vi i idag!!

Jag vill önska er alla en UNDERBAR nyårsafton och ett GOTT NYTT ÅR!!


 

Ljusa bottnar

jordgubbsmousse

mjölkchokladfluff

spacklad med grädde

sockerpasta vit

 


 

 



ANNONS
Av Evalena - 31 december 2011 12:42

 Kan det bli mycket sötare?


 


Jag använder ett helt vanligt grundrecept på muffins här:


100 gram margarin 

3/4 dl mjölk

1 1/2 dl strösocker

2 ägg

1 tsk bakpulver                                         

                    

1 1/2 msk potatismjöl                                       

1 tsk vaniljsocker                                      

2 1/2 dl vetemjöl                                          


       


 


Perfekta om man är fikasugen och less på alla OVER-SIZE cupcakes som finns nu.

Dom går utmärkt att ha i frysen även med frostingen på. Låt dem tina i kylen en stund bara.


Trevlig fika!

ANNONS
Av Evalena - 30 december 2011 18:23

Idag fick jag hem lite fler varor (bl a marsipan) så jag ville träna lite på figurer.

 

Jag MÅSTE lära mig att göra rosor om jag ska hålla på med tårtbakning.

Så jag skyllde på att sonen och hans kompis ville ha en eftermiddagstårta när de kom hem från bion.   


För att vara första gången jag testade så blev jag väldigt nöjd. (jag kan visa framöver hur jag gjorde om ni vill)

  

 

Har ju inte hunnit inskaffa så många utstickare ännu så ni får dras med stjärnor och blommor ett tag till ;)

 


sen är det så snyggt med chokladbottnar så jag MÅSTE visa glurret inuti...

det är en liten tårta så det blev bara ett lager.

  Bilden är klickbar



I morgon blir det en annan tårta så då kommer nya bilder på den.

Av Evalena - 30 december 2011 11:48

OJ vad jag höll på igårkväll. Med mina makroner...


Jag ville se hur noga man var tvungen att vara. Och nog syns det att jag inte siktade mjölet (det är små klumpar på ytan som ni ser. Dom är långt från släta) 

Jag struntade också i att låta äggvitorna stå i rumstemperatur i flera timmar innan man sätter igång.

Men goda blev de ändå!

(fast jag är lite perfektionist så nästa gång håller jag mig nog inom ramarna) ;)


Jag använder alltid SARA´S recept. Det är suveränt och enkelt. HÄR är det.



 


 


Nu tror jag att jag ska ge mig på min Nyårstårta!

Av Evalena - 29 december 2011 22:32

Just nu håller jag på att testa HUR noga man måste vara med alla "regler" när man gör Macroner. (ni får se resultat imorgon)


Nu vill jag visa några favoriter jag har i köket när jag bakar.


 


* Först kan jag säga att min köksvåg är OUMBÄRLIG. Min bästa vän!


* Sen fick jag en rosa isskrapa av världens goaste och fiffigaste pysselbloggerska PYSSELITEN i oktober (rosa månaden) och jag tror knappast att hon då kunde ana vad jag skulle komma att använda den till   

SUVERÄN att använda till att forma tårtor med (efter man lagt på SP eller Marsipan)att skrapa ren diskbänken efter all deg och smet, att "måtta" bulldeg med osv osv...


Tack min kära bloggvän!!


* Sedan använder jag en ordentlig kniv att skära tårtbottnar med istället för den usla "tårtskäraren" som jag köpte på IKEA.

Det bästa man kan göra är att kasta in hela tårtbottnen i frysen en stund innan man skär den så går det som en dans!


-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


Sov gott där ute var ni än är!

Och TACK som tusan för att ni hälsat på idag   

Av Evalena - 29 december 2011 15:37

Mina tre nybörjartårtor som jag gjort nu på sistone. Som gav mig sån mersmak att jag blir helt lycklig bara jag tänker på det! Jag drömmer tom om tårtor nu...

(många av er har sett dem men det kanske förhoppningsvis finns några nya besökare?)   


 


 


 


Nu ska jag ge mig på ett nytt projekt, see ya all later!

Av Evalena - 29 december 2011 12:25

Bara för att ni är ni, så ska ni få recept på min absoluta favoritkaka som min mamma alltid bakade till våra kalas när vi växte upp.

REGNBÅGSKAKA


(beklagar den urusla bilden)

  


2 ägg

2 dl socker

1 dl mjölk

2 msk smält smör

2 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk kakao

1 msk vaniljsocker


gör så här:


Först vispar du ägg och socker väl. Tillsätt sedan smält smör och mjölk.

Blanda vetemjölet och bakpulvret och rör försiktigt ner i smeten.


Nu tar du och delar upp smeten i två "byttor". Tillsätt kakaon i den ena och vaniljsockret i den andra. Häll sedan ner i varsin smord och bröad form.

In i ugnen i mitten på 200 grader i 20-30 min (du måste se och känna själv med sticka)för det varierar från ugn till ugn)


Sen är det dags för smörkräm:


100 gram margarin/smör

1 dl florsocker

1 äggula

dela blandningen och ta röd karamellfärg i den ena och grön i den andra.


LÄGG KAKAN SÅHÄR:


LJUS

RÖD SMÖR

BRUN

GRÖN SMÖR

LJUS

RÖD SMÖR

BRUN


Good luck! Den smakar alldeles UNDERBART!

Av Evalena - 28 december 2011 21:20

Kunde inte låta bli att handla lite på rean på Åhléns


 


och sen var jag visst tvungen att även handla där det inte var rea...

För burkar att ha kakor i behöver man ju alltid   

Dom här fanns på Ö&B hur billigt som helst.

 


nu tar jag kväll. Jag lovar att ösa in inlägg imorgon.

Presentation


Jag ÄLSKAR att baka! Tårtor, bullar, kakor och bröd. Här lägger jag ut resultaten och en del recept, lite tips o förhoppningsvis kan just DU hitta inspiration! Mitt motto är "enkelt och kul"

Fråga mig

5 besvarade frågor

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

Följ bloggen

Följ bakeandfun med Blogkeen
Följ bakeandfun med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se