bakeandfun

GUD va kul detta var!!

Jag smälte choklad och "målade på" små ballonger, som sen fick kallna i kylen under natten

sen tog jag en nål och tryckte ur luften...

man lossar försiktigt ballongen och vips.... så har du en chokladskål!

så coolt va? ;)

Nu ska jag fylla den med lite allt möjligt...

Hittade en sockerkaksliknande marängkaka med rabarber i frysen som jag skar i småbitar, grädde, jordgubbar och minismarties o rullade lite av den mjuknande blockchokladen.

NEEEEEEEEEEEEEJ, ÄT INTE!!!!

jag måste ta en lite mer "stylad bild" först ;)

Efter middagen igårkväll så frågade jag sonen:

"om du får välja vad som helst till efterrätt, vad väljer du då"?

han funderade några sekunder o svarade sen:

"det där som vi åt när vi satt på golvet och spelade hockeyspelet du vet"

(det var säkert ett år sedan och vi åt PAVLOVA-rulle med grädde och jordgubbar)  

Så jag gjorde en liten snabbvariant genom att vispa 3 äggvitor, några droppar ättiksprit och 1.75 dl (ca) socker.

Vispade hårt o bredde ut i en ungsform på bakplåtspapper o hade det i ugnen ca 20 min.

MUMS!

Igår testade jag nåt SUPERSMASKIGT!

Jag gjorde vanlig petit-choux smet, och spritsade ut på plåtar och sen delade jag på dem och lade på vaniljkräm och lite grädde. Och så smält choklad över. Oh jisses, så gott!!

(jag gjorde dem givetvis i min nya maskin) ;)

Här kommer recept för 20 stora eller 40 små:

3 dl vatten

lite salt (jag tog nästan ett kryddmått)

lite socker (jag tog nästan ett kryddmått)

120 g smör/margarin

4 dl mjöl

6 ägg

Värm vattnet i en kastrull tillsammans med smör, salt och socker.

Låt koka upp och häll allt mjöl på en gång i kastrullen. Rör om med en träslev tills degen sugit upp all vätska.

LÅT SVALNA

Efter att degen svalnat, lägg den i blandskålen. Tillsätt sedan ett ägg åt gången under vispning på låg hastighet.

Arbeta degen i 2-3 minuter efter att du tillsatt äggen för att få en jämn och smidig deg.

Här kan du ANTINGEN forma små bollar med två skedar på plåtarna ELLER spritsa ut i valfri form.

Grädda i 180 grader i 40 min.

Lämna ungsluckan öppen och låt petit-choixerna svalna inne i ugnen efter gräddningen. Annars kan de falla ihop om du tar ut dem ur ugnen genast.

Tips: Byt sockret mot en nypa salt och strö över riven ost innan gräddning om du vill ha salta petit-choixer.

Du måste testa dessa!!!!

MUMS!