Inlägg publicerade under kategorin Mjuka kakor/sockerkakor
Det fick bli en egen variant av "regnbågskaka" här igår...
Känns som att man inte kan få nog av FÄRGER efter den här hemska vintern som varit...
man gör helt enkelt sockerkaksbottnar i olika färger och lägger smörkräm mellan och lägger som en stor brödlimpa, o voìla...så skär man sig en stooooooooooor bit ;)
MUMS!
Bara för att ni är ni, så ska ni få recept på min absoluta favoritkaka som min mamma alltid bakade till våra kalas när vi växte upp.
REGNBÅGSKAKA
(beklagar den urusla bilden)
2 ägg
2 dl socker
1 dl mjölk
2 msk smält smör
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk kakao
1 msk vaniljsocker
gör så här:
Först vispar du ägg och socker väl. Tillsätt sedan smält smör och mjölk.
Blanda vetemjölet och bakpulvret och rör försiktigt ner i smeten.
Nu tar du och delar upp smeten i två "byttor". Tillsätt kakaon i den ena och vaniljsockret i den andra. Häll sedan ner i varsin smord och bröad form.
In i ugnen i mitten på 200 grader i 20-30 min (du måste se och känna själv med sticka)för det varierar från ugn till ugn)
Sen är det dags för smörkräm:
100 gram margarin/smör
1 dl florsocker
1 äggula
dela blandningen och ta röd karamellfärg i den ena och grön i den andra.
LÄGG KAKAN SÅHÄR:
LJUS
RÖD SMÖR
BRUN
GRÖN SMÖR
LJUS
RÖD SMÖR
BRUN
Good luck! Den smakar alldeles UNDERBART!