Senaste inläggen

Av Evalena - 24 mars 2012 13:22

Var tvungen att baka dessa igårkväll! (kunde inte sluta tänka på de vi åt i London)

OJ vilka goda rackare. Inte så söta som många andra cupcakes.


(ber om ursäkt för mina FÖRSKRÄCKLIGT fula muffinsformar, jag MÅSTE inskaffa lite nya på mitt jobb www.diversis.se snarast! Fick hem jättesöta lila och gula igår som är perfekta nu!!


 

(hann inte garnera dem för vi var så sugna) hahaha

 


 

RECEPTET ÄR HÄMTAT HÄR

Ingredienser



Frosting:


100 g färskostav philadelphiatyp (rumsvarmt)



Gör så här


  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Placera muffinsformar på en plåt eller använd en muffinsplåt.
  3. Blanda mjöl, kakao och salt i en bunke.
  4. Vispa socker och olja till en jämn och blank smet med elvisp i en annan bunke. Tillsätt ägget, under vispning, sedan hushållsfärg och vaniljsocker.
  5. Sänk hastigheten på vispen och tillsätt mjölblandningen och filmjölken om vartannat.
  6. Blanda ättika och bikarbonat i en kopp, det skummar lite, rör ner blandningen i smeten.
  7. Fyll smeten i formarna till 3/4. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt svalna helt innan de garneras med frosting och strössel.
  8. Frosting: Vispa färskost, florsocker och smör med elvisp i en bunke. Blanda i mjölk, vaniljsocker och ev citronjuice.
ANNONS
Av Evalena - 23 mars 2012 09:27

Det blev fler macarons igår, för har jag börjat så är det som en "on-knapp" går på och då MÅSTE jag utmana mig själv hela tiden...

Testa nya varianter med nya smaker...


Jag använde HELLO SUGAR´s fantastiska recept som ni har HÄR 

Helt suveränt med bilder och steg-för-steg beskrivning.


Jag gjorde macaronsen grå (med liiite päronkonjaksmak) och sen kom jag på att jag hade köpt lakritsgodisar, och vet ni?

Det blev så TOKIGT gott så nu ska jag använda dessa vid olika förhandlingar i livet...tex:


* vid bilaffärer; "sänk priset med 25 000 så får du en låda "bakeandfun-macarons"

* när jag är försenad till dagis: "jamen oj, skulle jag hämtat min son för 4 timmar sen?

oj förlåt , men ta här...lite lakritsmacarons?"

* när sambon är gosesugen och jag vill läsa min nya amelia; "här älskling, ät lite macarons"

(o så trycker man in en näve i mun på honom)


osv... ;)


så min lakritsfyllning MÅSTE jag tyvärr hålla hemlig   


 


 


 


 


nästa steg är att göra helt svarta rackare, hur coolt vore inte det?


ciao!

ANNONS
Av Evalena - 22 mars 2012 23:08

 
 
Jag tävlar hos Sockertussen om den här Whoopiemattan och en
DekoMax
från KÖK
etcetera
.
Klicka HÄR om du också vill vara med!

Av Evalena - 22 mars 2012 16:01

Idag var det tufft hos Reumatologen i Linköping, och framförallt efteråt...


Då tog jag fram min mest "bedjande" och rara blick och använde min "nära-till-gråten-röst" och vädjade till sambon:


"kaaaan vi inte taaaaaa en sväng till Cloetta?"   


och hur skulle han kunna säga nej då?  


så.....


     


MUMS!!



Av Evalena - 21 mars 2012 23:05

Nu vet jag hur macarons ser ut när de spricker... Men det var bara en del så man får va glad för "det lilla" ;)


Jag testade nya pastafärger från Londontrippen och blev nöjd.

Sen gjorde jag en smörkräm med MASSOR av pressad citron och lemoncurd i så den blev UNDERBART god!

(tyvärr använde jag inga mått, utan tog lite (som alla våra mammor gör) "på en höft"  


men jag använde: margarin, phillyost, äggula, florsocker, lemon curd, pressad citron, grön pasta färg.


 


 


 


Min sambo provsmakade och sade: "oj, detta var nog de godaste du gjort hittills"

(så jag tänker vara nöjd) ;)

Av Evalena - 18 mars 2012 14:55

Alla pratar om Hummingbirds Bakery och deras cupcakes, att det är ett MÅSTE om man besöker London.

Men jag läste på en del bloggar innan vi for att LOLA`S faktiskt är "snäppet bättre", så gissa vart vi gick?


Vi passade på inne på Selfridges när vi var där. Började blarra tårtor med tjejerna och fick fota med vår VÄRDELÖSA fickkamera (något vi INTE fick vid PIERRE HERME´s MACARONESMONTER) *töntigt*

 


önskar att vi hade haft med min riktiga kamera, så ni fått se färgerna ordentligt... MUMS!!!

 


det fanns också fyrkantiga godsaker också som fick oss att dregla....

 


Men vi valde efter LÅNG tid, dessa. två med red velvet, milk chocolate, carrot! (någon gick o slängde med kassen så därav geggan överallt ;)

 

Tjejerna mitt emot Lola´s! Jättegulliga (den ena hade varit i Sverige en hel del o roat sig) ;)

 

 


 


jamen det var lite mer "suddiga" bilder.


härlig söndag på er!!!


Av Evalena - 17 mars 2012 18:32

Nu åkte vi ju till London för att ha kul i första hand MEN jag hade ju planer på att köpa hem en MASSA baksaker som kan behövas när jag bakar tårtor och annat, så hela onsdagen hade jag vikt åt "bakshopping"


Först skenade jag runt på alla Sainsbury´s mataffärer och hittade lite smått och gott. Tex "karamellfärg" för 8 kronor flaskan. Helt ok ;)



Sen tog vi taxi till otroligt mysiga CHELSEA och besökte "Jane Asher´s"  SOM JAG LÄNGTAT!!!!

(här under kan ni se att jag är så förvirrat lycklig att jag inte hittar ingången) hahahaha

 


om jag köpte nåt?


Ja lite blev det....

 


   


sen skulle vi gå vidare ner till Harrod´s och alla som vi stannade o frågade efter vägen tyckte vi var tokiga som promenerade. "mycket enklare att ta taxi" tyckte de...


Men vips så var vi framme, och endast ett stenkast därifrån så passerade vi en affär som jag kände igen från nätet....

Divertimenti

 

Härinne har de en massa fin-fina bakverktyg också... formar och skålar osv...värt att kika in!


japp, det var lite från onsdagens inköp!

Mera kommer.....


Av Evalena - 16 mars 2012 13:29

Nu är jag hemma igen efter några härliga dagar i LONDON!


jag har shoppat hos Jane Asher, jag har ätit en miljon cupcakes o gjort små studiebesök här o där....


Jag lovar att berätta allt MEN nu ska jag iväg så det får bli senare ;)


kram o ha en härlig fredag!

Presentation


Jag ÄLSKAR att baka! Tårtor, bullar, kakor och bröd. Här lägger jag ut resultaten och en del recept, lite tips o förhoppningsvis kan just DU hitta inspiration! Mitt motto är "enkelt och kul"

Fråga mig

5 besvarade frågor

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

Följ bloggen

Följ bakeandfun med Blogkeen
Följ bakeandfun med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se