Sonen skulle gå och klippa sig igår för att bli fin till sin födelsedag.

Och för att han skulle bli EXTRA tjusig, så tog vi med en påse gottis till världens bästa Monica på Hårgänget här i stan.

(tror det funkade för det första han sa när vi hade lämnat salongen var: -"mamma, jag är väldigt snygg nu")  

Nu behöver jag er hjälp!!

Jag har bestämt mig för att köpa en köksmaskin.

En sådan man kan ha både till matlagning och bakning. (Med degspade och visp...)

Och jag har noterat att det finns en miljon olika...

Det är här ni kommer in ;)

Jag behöver tips och råd. Vilken har DU?

Vilken är bra/bäst men till ett rimligt pris?

Uppskattar enormt om du tar dig tid att skriva några rader.

Tack!

Det är TUR att jag är ensam hemma idag, då kan jag sprida ut mig över hela köket... (ni skulle se där jag INTE tagit kort)

Och jag har inga verktyg, så jag kör med tandpetare, spagetti, nagelsax (en ny o oanvänd naturligtvis)   och så ganska darriga fingrar förstås´...

Så här ser det ut på mitt köksbord as we speak.'

min son har bestämda önskemål om hur hans födelsedagstårta ska se ut så ja... jag får göra mitt bästa...

Ladies and gentlemen, låt mig presentera: Min förstfödda!! (han till höger alltså)

"Bärgarn"

41 gram

4.5 cm

Söt och älskad från första stund   

Ikväll har jag bakat till sonens kalas.   

Först egen SUGARPASTE

sen tårtbotten...

sen vaniljkakor...

(jag lägger inte upp några recept nu för händerna värker så ni får nöja er med bilder) ;)

Såhär ser "vaniljkillarna" ut när de kommer från ugnen, kvar att göra är att dekorera

(min son´s kommentar när han fick se dessa var "Skämtar du mamma"? ) jag SÅG att han tyckte dom va coola ;)

sen testade jag ett "nytt" (för mig) tårtrecept, som funkade alla tiders!

(jag borde ha ställt en tändsticksask bredvid så höjden kom fram bättre, men jag är GRYMT nöjd)

Nu ska den packas in i plastfolie och in i frysen tills på fredag då jag tar ut den och fyller den. Sen skall den ätas upp på söndag!

OM jag får till de önskade figurerna på vill säga, annars kastar jag den o bokar en enkel till Bora Bora....

När jag gjorde smördegsstjärnorna i söndags, fick jag över massor av räkröran.

Jag funderade lite o så kom jag på att det vore perfekt att ha i en smörgåstårta.

Ganityren är väldigt fattig då alla grönsaker var slut men god blev den ändå ;)

Sen MÅSTE jag bara berätta om när jag var i en blomsterhandel häromdagen och fick se att de hade jättefina stora ägg framme vid kassan...

Och eftersom jag känner mig lite "duktig" om jag köper närproducerade varor så frågade jag kassörskan:

- "var kommer äggen ifrån?"

då tittade hon på mig som om jag var den dummaste kund i världen och svarade:

-" Eh..från hönor"

Alltså...jag vet inte om det här med att MALA mandeln är nåt för mig...

tror tusan jag fortsätter köpa färdigmalet...

(eller ber någon stark människa skruva fast kvarneländet ordentligt)    

Jag ville göra något extra kul idag som vi skulle njuta av efter middagen.

så jag googlade hela kvällen igår för att hitta recept.

Mitt mål med bakning är att det ska va roligt och ENKELT, finns inget värre än recept med konstiga ingredieser i  

Jag hittade smaskiga cheesecakes på nätet men jag valde att hitta på en egen skapelse helt enkelt,  av det jag hade hemma.

OJ OJ OJ!!!

Vi har nu SVEPT i oss dem och vi är alla 3 överrens om att det var det godaste vi ätit (på länge)

jag testade lite olika varianter...

Det vanligaste när man gör cheesecake är ju att grunda med digestive men jag tog MANDELBISKVIER!!! (det var DET som gjorde hela smaken! )

Ingredienser

100 g mandelbiskvier

3,5 dl vispgrädde

100 g vit choklad

50 g margarin

lemoncurd (efter eget tycke o smak)

Jag gjorde så här:

mixade mandelbiskvierna i en matberedare, och blandade med smöret som jag smälte micron.

sen tryckte jag ut blandningen i muffinsformar (nästa gång ska jag ta lite mer) ;)

klicka ner en tesked eller mer av LEMONCURD på botten.

Sen vispade jag 3 dl vispgrädde. Ställ åt sidan.

Ta den halva deciliter ovispad grädde som är kvar,  i en kastrull och värm upp den och bryt samtidigt ner den vita chokladen o rör tills den smält.

Ställ in i kylen tills den svalnat.

När den är kall, blandas grädden o chokladen ihop o läggs på biskviblandningen o lemoncurden (nästa gång ska jag spritsa)

sen in i frysen i några timmar.

ta fram en halvtimma innan den ska ätas...

sikta över lite kakaopulver/oboy eller garnera med valfritt strössel (eller vad som DU gillar)

Man behöver absolut inte lemon curd, vi testade även utan o den var också himmelsk, MEN den syrliga smaken är PERFEKT ihop med det söta.

KÖR HÅRT, ni MÅSTE testa detta!!!

UPPDATERING: det blev 8 st ganska stora.

...och därför har jag inte hunnit lägga in bilder ännu...

Jag har gått "all in" idag när sambon fyller år. Med förrätt, varmrätt och efterrätt.

Jag visar hela "shottaballongen" lite senare om ni håller ut lite till.