Jag önskar mig ett tårtfat i present på Mors Dag.

Nu behöver jag hjälp med att bestämma vilket som är finast.

IKEA."ARV BRÖLLOP" diameter 29 cm Höjd 22cm

eller

LAGERHAUS "DIAMANT" Diameter 27cm och höjd 17cm

vilket hade DU valt?

bilder hämtade på Ikeas och Lagerhaus hemsidor

Japp, det hade jag en igår...

Tyvärr så kan jag inte lägga upp bilder här just nu, men ska försöka ikväll.

Men jag bakade:

MINIBISKVIER

GI-LIMPOR

MUFFINS med marängfrosting o doppade i choklad dvs  "HI HAT CUPCAKE"

sen stupade jag i säng efter det ;)

Jag vet inte hur många som frågat (sen jag startade bloggen) om ....

vad jag gör av allt jag bakar?

nu svarar jag här, så kan alla se

* jo, givetvis hamnar mycket i frysen. Och ja, frysen är PROPPFULL!!!

  Skulle behöva minst 2 till...

* och så fort någon kommer hit på en kopp kaffe så är jag blixtsnabb och tar fram av det vi har "lagrat"

* sen delar jag ut till grannarna på gatan här... ganska mycket.. (till någras förtret, då dom försöker "hålla igen") 

* om jag ska till någon (oavsett ärende) så brukar jag ta med en burk sötsaker

* ibland ber någon mig, "kan du baka lite kakor till mig?"

* och SJÄLVKLART äter vi själva av det

VARFÖR JAG BAKAR SÅ MYCKET?

 jo, DET ska jag tala om... ;)

* det är för att utmana mig själv att bli riktigt BRA på det

* Det är en UNDERBAR sysselsättning som får mig att glömma ALLT annat och bara fokusera på detta

* Jag tänker inte en sekund på att jag har ledvärk när jag bakar.

* ren o skär TERAPI

* otroligt kul!!

Det är ju min hobby. varför samlar man på frimärken? varför åker man skidor`? varför joggar man i skogen? osv osv...

jamen då vet ni! ;)

GUD va kul detta var!!

Jag smälte choklad och "målade på" små ballonger, som sen fick kallna i kylen under natten

sen tog jag en nål och tryckte ur luften...

man lossar försiktigt ballongen och vips.... så har du en chokladskål!

så coolt va? ;)

Nu ska jag fylla den med lite allt möjligt...

Hittade en sockerkaksliknande marängkaka med rabarber i frysen som jag skar i småbitar, grädde, jordgubbar och minismarties o rullade lite av den mjuknande blockchokladen.

NEEEEEEEEEEEEEJ, ÄT INTE!!!!

jag måste ta en lite mer "stylad bild" först ;)

Jag hade en halv påse med frusna bär i frysen som bara tog plats...

Vinbär, blåbär, hallon o björnbär tror jag det var.

Så här gjorde jag:

* smorde en pajform med margarin

* blandade bären med strösocker o potatismjöl och lade dem i formen

* rev över vit choklad (vinbären är ju ganska sura o det ville jag få bort)

* gjorde MASSOR av smuldeg med havregryn, margarin, socker och vetemjöl (inga mått, jag smakade mig fram)

* lade över smuldegen och hällde liite flytande margarin längst upp så det blev sådär gott o "knäckigt"

In i ugnen i 175grader tills pajen fick en fin färg.

SÅ ENKELT och det blev TOKGOTT!! (serverades med IKEAS vaniljsås som är godast)

*någon i familjen äter BARA vaniljsåsen* ;)

Jodå, det blev en ljuvlig frosting på cupcakesen till grabbarna!

Valde att gå på choklad och det ångrar jag INTE.

Frostingreceptet:

 

 

Nu när jag tänker efter så måste jag nog gå ner till köket och ta en såndär sötnos morot   

Ca 15-20 st

CUPCAKESMET

3 st ägg

2 dl strösocker

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1/2 dl filmjölk

1 1/2 dl matolja

Gör så här:

Vispa socker, matolja och ägg till en jämn smet. (med elvisp tar det ca 3 min)

Sikta ner mjöl, bakpulver och vaniljsocker i smeten.

Vänd ner de torra ingredienserna i äggsmeten o rör i filmjölken. Blanda väl.

Lägg muffinsformar på en muffinsplåt och fyll sedan formarna till två tredjedelar.

HÄR STACK JAG NER EN BIT DUMLE I VARJE

Grädda mitt i ugnen i 185 grader i ca 13 minuter eller tills bakverken har en gyllene färg. Låt dem svalna.

Testa dem! SÅ GODA!!!!!

Känns som en EVIGHET sen jag bakade. Och då får jag abstinens....

Sambon frågade om vi hade nåt "kul" i frysen som han kan ta med på Norrlandsturnén imorgonkväll när han åker. Och gissa om vi har MEN här duger det inte med nåt från frysen inte ;)

Så jag drog igång...

Hittade ett nytt recept på MINICUPCAKES i en tidning som det skulle va hallon i, men det blev en bit dumlekola istället. (recept kommer en annan dag)

Mums!!! (dom kommer naturligtvis att få lite frosting på sig men jag orkade inte med det ikväll)

sen blev det ett gäng med vanliga mördegskakor och frågan är om dom inte är godast i hela världen?

"less is more" är något jag börjat leva efter i mångt & mycket på "äldre dar"   

Får det lov att vara en bit godsak?

natti natti!