Jag har verkligen hittat det BÄSTA muffins/cupcakesreceptet i HELA världen (oj vad vi bagerskor använder superlativ) hahaha

Dom heter KÄRLEKSMUFFINS och ni hör ju redan på namnet att de garanterar underbara känslor   

(framförallt så är dom ENKLA att göra, o det passar mig som ogillar krångel)

vi börjar med en bild på dem när de kom ut ur ugnen...

sen lägger man på kaffeglasyren ...

doppar ner i kokos....

och TAA-DAA....

Va? Vad sägs?

Ska vi köra receptet? Ni får originalreceptet som är för "normalstorlek"

Det enda ni behöver tänka på att ändra är ugnstiden om ni kör mini.

12 portioner
Normalstora formar, 12 st/plåt

3 ägg
2 1/2 dl socker
3 1/2 dl vetemjöl
50 g smör
1 tsk vanillinsocker
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
4 msk kakao
1 dl gräddfil   (här har jag testat med både turkisk yougurt och creme fraiche) så ta vad ni har hemma. Funkar kanon!

Glasyr:
3 dl florsocker
5 msk kakao
2 msk vatten
Kaffe efter smak

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Smält smöret, häll i gräddfilen och blanda i smeten. Blanda dom torra ingredienserna och vänd försiktigt ner i smeten.

Fyll upp i muffinsformar, ca 3/4 och grädda i mitten av ungen på 175*C i ca 15-20 minuter. (Minicupcakes 8 min)

Blanda i hop och stryk ut på muffinsen när dom har svalnat. Strö på kokos.

LYCKA TILL!

 

♥ Carina ♥

20 augusti 2012 12:09

Kärleksmuffins brukar jag baka i långpanna.
Dina såg godare ut :)

http://cinacarina.blogspot

Evalena

20 augusti 2012 12:56

jajust det, det borde ju gå med ja!
äsch, tack ;)
kram

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Det är så mkt som händer just nu, så det får bli en liten paus. KRAM ...

Som jag har ältat och vridit på det fram&tillbaka.... Ska jag ansöka eller inte?   Många av mina kompisar hotar med att "om du inte söker så gör vi det åt dig"   så nu sitter jag o väljer ut lite bilder på mina bakverk.   Ja, jag SKA sö...

Tror jag är den enda som inte bakat lussekatter ännu i år, om man får tro facebooks alla bilder... MEN vi gillar varken torra bullar, saffransmaken (så mkt) eller äckliga russin... men så idag fick jag ett ryck när snön vräkte ner, jag hade ju...

Oj vad roligt jag hade igårkväll när jag skulle göra i ordning två fulla plåtar med mini-cupcakes. Dekorationerna var över hela köket när jag var klar.... Spritsar med olika frostingar, strössel i alla möjliga former o färger o MUMS, va svårt det...

En killbekant fyller 40 idag, och ville ha två väldigt enkla tårtor att bjuda på. Och jag fick fria händer så jag passade på att testa lite guld och silver. (nu råkade jag bränna min hand mellan de båda två dekoreringarna så den bruna tårtan fick b...